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お菓子
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ザラメのかりんとう
かりんとうが食べたくなって、材料を出してたら黒糖がないことに気づきかといって買い物に行くのも面倒だったのでグラニュー糖で代用。滑らかなコーティングに…
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パッションフルーツとパンナコッタ
今年はパッションフルーツが大豊作！夫が手塩にかけて育てたメロンもスイカもイチゴも本当に甘くておいしい。ということで今日はフルーツ…
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パンプキンパイ
今年もたくさんの甘いカボチャが収穫できました。毎年購入してくれる方に売っても沢山余るのでカボチャ料理のオンパレード。ひき肉と煮たり、スープにしたり、…
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ラング・ド・シャ
先日のカヌレとレーズンバターサンドの製作段階で余った8個分の卵白を全部使ってラング・ド・シャ作りました。ホワイトチョコが少し余っていたので溶かして挟んだ…
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お茶会
今日は友人とうちでお茶会。私はレーズンバターサンドとカヌレ作りました。おしゃべりが尽きずとても楽しい時間でした。…
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パンプキンケーキ
畑で採れた甘いカボチャを使って濃厚パンプキンケーキを作りました。夜はパンプキンスープ。…
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紅茶シフォン
紅茶のシフォン作りました。しっとりふわふわに出来上がりました。…
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オレンジピール
今日はオレンジピールを作っていました。ニュージーランドは真夏です。昨年、コロナで長期間ロックダウンだったオークランドからの訪問者が多く町…
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抹茶のチーズケーキ
2022年1月1日、今年初のスイーツは抹茶のチーズケーキ。ココナッツホイップクリームを添えて。…
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あんぱん＆そら豆あんぱん
昨日の残りのあんこをつかってあんまん作りました。今回はプレーンとココア生地であんこを包んでねじって巻いて焼いてみました。普通のあんぱんよりこっちの方が作…
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