お菓子

たい焼き12個

今日はたい焼き12個作りました。
白あん6個、小豆あん6個です。

焼き加減が難しいです。
しっとりふっくらさせたいのですが焼き色を優先させるとどうしても固くなり過ぎてしまう。
強火で短時間表面だけ焼く感じにしたら中がしっとりするかな。次回試してみようと思います。

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