料理

鹿肉の赤ワイン煮込み

夫の友人から野生の鹿肉を頂きました。
鹿肉調理は初めて。クックパッド見ながら下処理。

何とかいろいろあれこれやって出来上がり。

家族の感想 → やっぱり牛肉の方が美味しいね。・・・うん。
私の作り方の問題かも。スープは上手くいったんだけど肉があまり味が無くて固かった。
多分もっとうまくやれば柔らかくて味の染みた肉になってたと思う。ごめん。
肉にも申し訳ないわ。もっと勉強しないと。

珈琲パブロバ前のページ

かりんとう次のページ

関連記事

  1. お菓子

    抹茶のマーブルチーズケーキ

    昨日仕込んでおいた抹茶のマーブルチーズケーキがいい感じに出来上がりまし…

  2. 料理

    週に一度の丸鳥さばき練習

    丸鳥をさばく理由、・軟骨揚げとぼんじりが食べたい。・丸鶏を…

  3. お菓子

    お花見

    今日はうちの農場で友人たちとお花見★晴天で気温も丁度良く、まさにお…

  4. 料理

    寿司

    息子が寿司を握ってみたいということで今日は寿司。夫が昔、寿司職人養…

  5. お菓子

    ハートのシナモンロール

    今日は友人とのランチのためにあんぱんとシナモンロールを作りました。…

  6. 料理

    スパイス調合してカレー作り

    毎週恒例の丸鳥捌きの日~。鶏ガラは煮込んで濃厚…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


PROFILE

NEW POSTS

COMMENTS

    1. お菓子

      メレンゲクッキー
    2. お菓子

      ハートのシナモンロール
    3. お菓子

      抹茶スイーツ3点セット
    4. お菓子

      珈琲パブロバ
    5. お菓子

      白あん
    PAGE TOP