今日もベーグル

ベーグルと食パンの繰り返し。
パンの生地のこね方とか、その日の水加減とか、柔らかさとか
「感じ」でわかるようになってきた。少し進歩したと思う。
もっと練習したらまた菓子パンを始めよう。
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今日はクリームチーズとイチゴジャムで甘ベーグル^^
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いよいよ今週末日本へ。楽しみ。

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