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お菓子
先日のカヌレとレーズンバターサンドの製作段階で余った8個分の卵白を全部使ってラング・ド・シャ作りました。ホワイトチョコが少し余っていたので溶かして挟んだのも作ってみました。こんなにいっぱい。…
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お菓子
今日は友人とうちでお茶会。私はレーズンバターサンドとカヌレ作りました。おしゃべりが尽きずとても楽しい時間でした。…
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お菓子
畑で採れた甘いカボチャを使って濃厚パンプキンケーキを作りました。夜はパンプキンスープ。…
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お菓子
紅茶のシフォン作りました。しっとりふわふわに出来上がりました。…
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日記
コロナがNZにもどんどん入ってきたこともあり、12月～2月までの長い夏休みはどこへもいく予定がないのですが少し変わったことでもしようかとコロマンデルとい…
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お菓子
今日はオレンジピールを作っていました。ニュージーランドは真夏です。昨年、コロナで長期間ロックダウンだったオークランドからの訪問者が多く町…
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お菓子
2022年1月1日、今年初のスイーツは抹茶のチーズケーキ。ココナッツホイップクリームを添えて。…
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お菓子
昨日の残りのあんこをつかってあんまん作りました。今回はプレーンとココア生地であんこを包んでねじって巻いて焼いてみました。普通のあんぱんよりこっちの方が作…
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料理
今日のランチは肉まん＆あんまん。肉まんの中身は牛、豚、鶏胸のトリプルひき肉に椎茸と筍とネギをプラス。ジューシーで美味しい肉まんが出来ました。…
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お菓子
ドイツのお菓子、アイアシェッケを作りました。3層になったケーキで、真ん中の層がとてもゆるく、一番上が固めのテクスチャ。なので上の層を乗せるのがとても大変…
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