朝焼け

NZの朝焼け。

と、共にパン焼け。

新しいパンに挑戦。チーズケーキパン。
クリームチーズ+卵+薄力粉+砂糖+バターを混ぜたクリームを上からかけて。
しっとりメロンパンのような感じ。これはとても美味しかった。

最近参考にしているのは「おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本」
という本。この中のレシピはとても美味しくてよく利用している。

パンの作り方は丁寧に分かり易く、酵母液の作り方から種起こし、
パン作りの各工程のコツなども載っていて、自家製酵母初心者の私にぴったり^^




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