手描きで家紋パン

一段と冷える今朝はハーマンクン酵母で作ったアップルロールと、

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手描き家紋パンでスタート。

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プラモデル用の極細で塗りやすい筆が欲しいけどこの町には売ってなさそう。
NZのネットで探してなかったら帰国時に買おうと思う。

後ろから。味はメープル。定番のふわふわパン。

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ハーマンクン酵母は時間をかけないと発酵しないので、温かくなるシートの上で
一晩じーっっくり発酵させた。それでもやっぱりドライイーストには負ける。
でも今回のレシピは、今までのハーマンクン酵母パンの中で一番ふんわり度が高い。

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