石鹸作り2回目

2回目の石鹸作りに挑戦。切り分けは月曜日の予定。
カロチンとビタミンEがたっぷり入った、きれいなオレンジのオイルで。

今朝は早く起きて、丸パン、シナモンロール、メープルクッキー、
そしてうちの定番、ピンクのクスクスサラダを作った。

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シナモンロールの水分を「牛乳のみ→エスプレッソコーヒー90%+牛乳10%」
にしてみた。丁度良い感じの珈琲シナモンロールの出来上がり。

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今回はパッションフルーツ酵母で。この酵母はとてもふわふわに仕上がる。
キウイ酵母は強かったけど仕上がりは毎回イマイチだった。でもパッションフルーツ
の方は理想的な柔らかさと弾力に仕上がるので、今の所一番のお気に入り酵母。

夜は夫がカルパッチョを作ってくれた。

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私はマッシュルームの醤油バター炒めに玉ねぎのホイルオーブン焼きを。

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