女の子らしさ?

38時間発酵していたハード系のパン。
発酵が遅く、すぐにダレてくるので昨日と同じくダメだと思った。
が、最後の力を振り絞って少しだけ膨らんでくれたので焼いてみた。

クープを豪快に割るところまでは行かなかったけれどそこそこ良い感じに。

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外側ザクッ、中はふんわりもちもち。発酵が悪かった割には良い出来。

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自家製酵母らしい旨味も良く出ている。私の中では成功の部類に入る。
休ませている酵母が元気になったらまた挑戦してみよう。
と、朝食&お弁当にせかせかしている間にまた娘がひとりでこつこつと・・・。

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私:「また手に描いてるの~- -;」
娘:「手じゃない。爪だの。爪ピンクにしたいの。かわいいから。」
私は全くマニキュアをしないので幼稚園か、誰かのママの手に影響されたみたい。
幼稚園に向かう時もブラシを離さず・・・

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「あ、ぐしゃぐしゃなっちゃった。」とか言いながら

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今は(かわいいな~)と思いながら見てるけど、年頃になったらお化粧とか
アクセサリーとかそんなのばかりに夢中な子になってしまうのではと少し心配。

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