オリジナル菓子

NZはめっきり寒くなってきた。ほかほかのスリッパが欲しい。
でもやっぱり昼はタンクトップ一枚だけの人多い。
そのそばで、もこもこダウンジャケット来てる人がいたり。
それぞれ自分の体感温度に合わせて自由に着ている感じ。

お昼は前日に夫が釣ってきた鯛の刺身。

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鯛が食べきれなさそうだったのでお裾分けをしたら手作り納豆を頂いた!
田舎町だと納豆とかこんにゃくとか豆腐とか簡単に手に入らないので嬉しい。
午後はオリジナル菓子作りに挑戦。成功かどうかは別としてレシピが完全オリジナル。

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3層に分かれていて、一番下はタルトみたいな、ビスケットみたいな生地。
真ん中はリンゴ。この2層+カスタードクリームとかだけでも良かったかも。
一番上はスポンジみたいな柔らかくてしゅわしゅわした生地。
一番上がちょっと想像と違う仕上がりになったので改善する予定。
このままでも素朴な味わいでいいけど、アイスやクリームを添えると味が引き立つ。
70%くらい成功。あとは上部の改善と全体の手直ししたら完成。

夜は鯛の兜焼きと冷蔵庫に残っていた鶏肉を照り焼きに。

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娘の風邪が息子にうつったようだ。




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