大人のチーズケーキ

先日作ったチョコレートチーズケーキ(風)の台部分の材料に少し珈琲風味を足し、

上には珈琲がほのかに香る甘さ控えめなレアチーズケーキを乗せた。

スーパーで珈琲エッセンスが見つからなかったので、エスプレッソを作って入れてみた。

エッセンスなんていらないくらい良い香りで苦味も感じる。

砂糖の代わりに今回はハチミツにしてみた。メープルだと香りが邪魔な気がして。

今回は初だったのでお試し分量で作ったけど配合はとてもうまくいったと思う。

大人の味なので子どもはあまり美味しく感じないかも^^




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