ミントクッキー

いつものごとく早朝に釣りに出ていた夫と息子。

釣りの準備から釣るまで、ほぼ一人でできるようになってきた息子。

今日から魚を捌く練習もプラス。しかし、背びれが親指に刺さり泣きべそで断念。

私は冷蔵庫の中で眠っていたミントの葉を使って

レモンミントペーストを作り

チョコチップと一緒にクッキーに練りこんでみた。

甘さもさわやかさもちょうど良くて大成功だった☆




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