玄米粉でもちふわにんじんマフィン

昨日は玄米粉オンリー、牛乳&卵なしで作ったがイマイチだったので

今回は玄米粉50%、小麦粉50%、にんじん多め、卵1個、牛乳もプラス。

で、とてもふわふわもっちりなマフィンが出来上がった。大成功^^

今日のどきどき・・・

幼稚園に電話しなければいけない用事ができて電話した。

英語で電話は初めてだったのではっきりいって緊張したが何とか無事完了。

息子が夏休み入って毎日にぎやかだ。




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